２月には九州は鹿児島、宮崎を訪ねました。宮崎では市内のかつての高級ホテルに泊まりましたが、どのレストランも高いこと。近所にある焼肉屋さんを思いだしタクシーで直行。
まだ、オープンしたて席待状態。仕事柄、店の様子をうかがうと・・・、若い子達だけで切り盛りしていますが、皆さん元気よく素晴らしいパフォーマンス。掃除専門の子は、テーブルの下に潜り込み懸命に床を拭いてました。
今時の若いもんは、と、文句ばかり言ってますが、きちんと躾されていました、教育ではありません、躾です。店名は「キング」さんでしたか？
この写真の娘がいらっしゃいませと、一言発しますと、スタッフ全員立ち止まり手前下に組み、「いらっしゃいませ!!」と元気よく唱和いたします。
